Используя этот сайт, вы соглашаетесь на использование и обработку ваших персональных данных.
Подробнее.
Полная контактная информация доступна бесплатно только зарегистрированным пользователям
Родился:
19.03.1973 (53 года)
Пол: Мужской
Место жительства: Москва
Администратор
35 800 RUR
Профессиональный опыт и навыки
02.2008 – 06.2009 ООО «ПЕЧКИ-ЛАВОЧКИ»,администратор.
Обеспечение бесперебойной работы ресторана;
разработка меню;
проработка ассортимента и ценовой политики;
подбор кадров;
координация работы сотрудников;
контроль соблюдения стандартов и правил по хранению, приготовлению и реализации продукции;
контроль функционирования технологического оборудования;
контроль систем видеонаблюдения;
организация и проведение инвентаризации;
решение конфликтных ситуаций.
09.2005 - 06.2006 Кафе-клуб "Дюплекс",
администратор.
Обеспечение бесперебойной работы клуба;
организация и проведение мероприятий (свадеб, банкетов, фуршетов, вечеринок).
11.2004 - 03.2005 ООО "Райзинг стар медиа",
менеджер бара.
Координация работы сотрудников;
разработка меню;
ведение отчетности;
проведение инкассации;
решение конфликтных ситуаций.
Основное образование
высшее 1998 - 2003 МГУЭСИ Квалификация: менеджер Специальность: менеджмент организации
Дополнительное образование. Повышение квалификации, курсы
2001 Академия Международного Сотрудничества курс Ресторанный бизнес
Знания и навыки
Обеспечение бесперебойной работы ресторана;
разработка меню;
проработка ассортимента и ценовой политики;
подбор кадров;
координация работы сотрудников;
контроль соблюдения стандартов и правил по хранению, приготовлению и реализации продукции;
контроль функционирования технологического оборудования;
контроль систем видеонаблюдения;
организация и проведение инвентаризации;
решение конфликтных ситуаций.
разработка меню;
проработка ассортимента и ценовой политики;
подбор кадров;
координация работы сотрудников;
контроль соблюдения стандартов и правил по хранению, приготовлению и реализации продукции;
контроль функционирования технологического оборудования;
контроль систем видеонаблюдения;
организация и проведение инвентаризации;
решение конфликтных ситуаций.