Родился: 28.08.1988 (36 лет) Пол: Мужской Место жительства: Москва

Июль 2009 — Декабрь 2011
ооо семь ресторан балкон
заместитель шеф повара
работа в зале на открытой кухне,разработка меню,составление технологических карт,инвентаризация,выполнение поручений вышестоящего руководства,решение производственных проблем,контроль качества выпускаемой продукции и норм обработки сырья,подбор и контроль персонала кухни,обучение персонала,выполнение обязанностей шеф повара,в его отсутствие.
Октябрь 2008 — Июнь 2009
ооо большая игра GR club
повар
первичная обработка сырья,изготовление и порционирование полуфабрикатов,приготовление и отпуск блюд
Август 2008 — Сентябрь 2008
бакалейный дом эдиар
повар
приготовление и отпуск готовой продукции и полуфабрикатов
Апрель 2008 — Август 2008
Ритц Карлтон
повар
приготовление и отпуск блюд,корпоративное питание-обслуживал до 500 человек в день
Июнь 2004 — Октябрь 2008
ооо Паста арт кафе галерея
повар заготовочного цеха,горячего цеха
работа в заготовочном и горячем цеху,был большой опыт по отдаче выездных банкетов,кейтерингового обслуживания,выезд в швейцарию в 2007 году на две недели русского меню в город Ст-Моритц

среднее специальное,с повышенным курсом-повар технолог,оффициант