Родилась: 29.06.1976 (48 лет) Пол: Женский Место жительства: Москва

Ноябрь2003 - март 2013 - ООО"- Ренессанс Самара Отель Лизинг": - дек 2005 - март 2013 - менеджер итальянского ресторана и бара(премиум-класс)

Организация и контроль работы ресторана, бара и кухни; расчет калорийности и процентного содержания алкоголя напитков на порцию; контроль экономических показателей ресторана; отчетность. Продвижение ресторана в СМИ и Интернет; продажа и организация банкетов, фуршетов, групповых обедов, ужинов. Составление меню и винной карты,участие в разработке блюд; разработка праздничных специальных предложений; дизайн и оформление зала ресторана к праздникам и мероприятиям.Решение конфликтных ситуаций с гостями. Непосредственное руководство работы барменов и официантов; контроль над кассовыми операциями; подбор и обучение персонала; контроль за работой персонала кухни; проведение тренингов для персонала; разработка системы материальной и нематериальной мотивации; контроль за соблюдением стандартов сервиса; контроль запаса и ассортимента бара. Ответственность за ежемесячную инвентаризацию; составление еженедельного графика работы и ежемесячного табеля на зарплату для сотрудников.
- ноя 2003 - дек 2005 - официант отдела общественного питания

обслуживание гостей в ресторане; доставка еды и напитков в номер.
Сентябрь 1999 - ноябрь2003 -МОУ средняя общеобразовательная школа ( учитель английского и немецкого языков)

Высшее, 1993-1998 - Самарский Государственный Педагогический Университет, факультет иностранных языков; учитель немецкого и английского языка.