Родился: 27.07.1981 (43 года) Пол: Мужской Место жительства: Щёлково, Московская область

Медвежьи озера

с декабря 2008 по май 2012.

Область деятельности:

Рестораны / Питание

Ресторан

Су-шеф (заместитель шеф повара)

Контроль качества блюд, проработка блюд и составление технологических карт, обучение персонала, составление графика рабочих смен, заказ и закупка продуктов, ведение первичной документации, переговоры с фирмами поставщиками.

Рэли

с мая 2007 по ноябрь 2008.

Область деятельности:

Рестораны / Питание

Ресторан

шеф повар

Контроль качества блюд, проработка блюд и составление технологических карт, обучение персонала, составление графика рабочих смен, заказ и закупка продуктов, ведение первичной документации, переговоры с фирмами поставщиками.

Премьер плаза

с апреля 2006 по август 2006.

Область деятельности:

Рестораны / Питание

Ресторан

Су-шеф (заместитель шеф повара)

Приготовление и контроль качества блюд, проработка блюд и составление технологических карт, обучение персонала, составление графика рабочих смен, заказ и закупка продуктов, организация рабочего места, ведение хозяйственно - документативной работы.

креатив-проект

с ноября 2005 по апрель 2006.

Область деятельности:

Рестораны / Питание

Ресторан

Су-шеф (заместитель шеф повара)

Приготовление и контроль качества блюд, проработка блюд и составление технологических карт, обучение персонала, составление графика рабочих смен, заказ и закупка продуктов, организация рабочего места, ведение хозяйственно - документативной работы.

ИП

с января 2001 по январь 2003.

ИП

Торгово-закупочная деятельность

Московский государственный университет леса, 1999-2005 г., высшее (бакалавр)
Специальность: Садово-парковое и ландшафтное строительство
Инженер

Профессиональный лицей, 1996-1999 г., среднее специальное
Специальность: повар-кондитер