Родился: 07.06.1984 (41 год) Пол: Мужской Место жительства: Москва

ООО «ГурманЪ»
Технолог (20/11/2009-1/09/2010)
- управление коллективом(10-12человек)
- организация технологического процесса
- работа с рецептурами
- контроль качества выпускаемой продукции
- составление технологических карт

ООО «Компасс Групп Рус»
Шеф-повар (7/10/2010-19/04/2012)
- управление коллективом(15-20человек)
- организация технологического процесса
- работа с технологическими картами
- контроль качества выпускаемой продукции
- составление и разработка меню
- знание САНПиН
- контроль за линией раздачи
- опыт работы приготовления блюд на 500 человек
- работа с поставщиками
- заказ продуктов и дальнейшее их распределение на производстве
- работа руководителем объекта
- обучение поваров

Белгородский университет потребительской кооперации
- факультет технология продуктов общественного питания
- квалификация инженер-технолог