Используя этот сайт, вы соглашаетесь на использование и обработку ваших персональных данных.
Подробнее.
Полная контактная информация доступна бесплатно только зарегистрированным пользователям
Родился:
03.10.1968 (56 лет)
Пол: Мужской
Место жительства: Москва
Повар-универсал
40 000 RUR
Профессиональный опыт и навыки
Владею опытом и навыками работы на всех участках производства - кухни. Осуществляю контроль соблюдения сроков и условий сырья‚ полуфабрикатов и готовой продукции‚а также соблюдение товарного соседства.Принимаю и контролирую заказ продуктов а так же качество поступающего товара от фирм поставщиков. Организация и проведение приемов‚ банкетов‚ свадеб‚ юбилеев‚детских праздников‚корпоративных мероприятфуршетов.Осуществляю полное видение и организация работы кухни а так же поэтапный контроль исполнения технологических процессов (приготовление‚оформление-декорирование и подачи блюд). Владею методикой разработки внутренней нормативной и технологической документации‚ составляю акты проработок.Основное образование
Кулинарное уч-ще повар кулинар
Дополнительное образование. Повышение квалификации, курсы
Курсы повышения квалификации повар-кулинар 5 разряда
Знания и навыки
Русская европейская кухня.Выпечка дрожжевое тесто,ланчи любой сложности,