Используя этот сайт, вы соглашаетесь на использование и обработку ваших персональных данных.
Подробнее.
Полная контактная информация доступна бесплатно только зарегистрированным пользователям
Родился:
23.07.1993 (31 год)
Пол: Мужской
Место жительства: Подольск, Московская область
Повар в семью
Профессиональный опыт и навыки
Сентябрь 2015 — Март 2017 (1 год 6 месяцев)Авеню ресторан , Молдова Бендеры
Шеф повар
Составление меню , калькуляционных и технологических карт, закупка продуктов, контроль качества .Приготовление и отдача готовых блюд.
Июль 2014 — Август 2015 (1 год 1 месяц)
The Standard , Москва
Повар горячего цеха
Выдача готовых блюд и приготовление. контроль качества продукции Соблюдение санитарных норм.
Март 2011 — Май 2014 (3 года 2 месяца)
Развлекательный центр Дружба , Молдова Бендеры
Шеф-повар
Организация работы кух. персонала. Составление меню , калькуляционных и технологических карт, закупка продуктов, контроль качества .Приготовление и отдача готовых блюд.
Основное образование
ТТК(Тираспольский техникум коммерции) Средне-специальное технолог продукции общественного питания
Дополнительное образование. Повышение квалификации, курсы
Курсы официант-бармен
Знания и навыки
Александр , 23 года.
Средне-специальное образование Повар-технолог 4 разряда.
Стаж работы: 6 лет.
Опыт работы в ресторанах на должности : Су-шеф , Шеф-повар.
Составление калькуляционных карт и меню . Контроль качества за продукцией .
Товарное соседство. Работа с кухонной бытовой и промышленной техникой.
Курсы :официант-бармен.подготовка стола к приёму пищи
Самостоятельно готовлю банкеты ,фуршеты до 40 человек.
Знание Европейской , Кавказской ,Русской ,Молдавской ,Итальянской и Американской кухонь.Выпечка. Десерты .Коктейли .Детская и диетическая кухня.
Чистоплотен ,пунктуален,доброжелателен.
Средне-специальное образование Повар-технолог 4 разряда.
Стаж работы: 6 лет.
Опыт работы в ресторанах на должности : Су-шеф , Шеф-повар.
Составление калькуляционных карт и меню . Контроль качества за продукцией .
Товарное соседство. Работа с кухонной бытовой и промышленной техникой.
Курсы :официант-бармен.подготовка стола к приёму пищи
Самостоятельно готовлю банкеты ,фуршеты до 40 человек.
Знание Европейской , Кавказской ,Русской ,Молдавской ,Итальянской и Американской кухонь.Выпечка. Десерты .Коктейли .Детская и диетическая кухня.
Чистоплотен ,пунктуален,доброжелателен.