Мужчина, 47 лет, родился 25 июля 1970
Опыт работы 13 лет 6 месяцев
Сентябрь 2017 — по настоящее время
5 месяцев
ИП Райкевич А.В.
Россия, rest-moscow.ru/
Гостиницы, рестораны, общепит
менеджер по организации питания
продажа и организация питания по заключенным контрактам и разовым заявкам, продажа Новогоднего банкета, ведение отчетности, координация работы подразделений ресторанного комплекса отеля.
Июль 2016 — август 2017
1 год 2 месяца
ООО Рами Фуд Проджект
Санкт-Петербург, bageloff.ru
Гостиницы, рестораны, общепит
Управляющий кафе на фудкорте
заключение договоров, контроль закупок, контроль персонала, контроль соблюдения внутренних стандартов, разрешение конфликтных ситуаций.
Декабрь 2014 — июль 2016
1 год 8 месяцев
ООО "Пиццерия на Богатырском"
Санкт-Петербург, ollis.ru
Гостиницы, рестораны, общепит
Администратор
обеспечение функционирования предприятия согласно Внутренним Стандартам Компании, контроль персонала (на смене - от 12 человек), ведение текущей документации, оформление первичных документов и передача их в офис по реестру, прием товара от поставщиков, работа с ЕГАИС в 1С (прием алкогольной продукции), разрешение конфликтных ситуаций с клиентами
Август 2004 — ноябрь 2014
10 лет 4 месяца
ООО "Пинта"
Санкт-Петербург
Гостиницы, рестораны, общепит
управляющий пабом
обеспечение нормального функционирования предприятия в соответствии с законодательством РФ; контроль финансовой деятельности предприятия, работы персонала; предоставление отчетности; заключение договоров поставки, обслуживания и т.д., взаимодействие с государственными органами; контроль работы оборудования (холодильного, теплового, вентиляционного и т.д.), своевременное обслуживание и ремонт.
Ключевые навыки
Электронный документооборот
Управление персоналом
Пользователь ПК
Водительское удостоверение категории B
1С: Предприятие 8
До работы в сети пабов "Фогги Дью" принимал участие с этапа строительства в запуске столовой и кафе "Веро" на Седова,11, где внедрял систему электронного учета (затем эта система была установлена в головном предприятии - "Моллис Айриш Паб" на Рубинштейна,36), обучал персонал, после - работа по открытию паба "Молли Айриш Паб" на Комендантской пл. в БЦ "Миллер Центр", где проработал в должности зам.директора больше года.
За время работы в пабах неоднократно проходил треннинги, проводимые компаниями-производителями алкогольной продукции.
Благодаря образованию мне понятны многие технические вопросы, уверенный пользователь ПК, работал с системой электронного документооборота "Директум", легко общаюсь с клиентами.
Имею водительское удостоверение категории "В".