Используя этот сайт, вы соглашаетесь на использование и обработку ваших персональных данных.
Подробнее.
Полная контактная информация доступна бесплатно только зарегистрированным пользователям
Родился:
05.10.1959 (65 лет)
Пол: Мужской
Место жительства: Москва
Администратор ресторана / банкетный менеджер
Профессиональный опыт и навыки
в ресторанном бизнесе 22 годаЗнание всех аспектов ресторанного бизнеса, в сфере гостеприимства
Основное образование
средне специальное
Знания и навыки
01.07.2005г – 29.07.2016г
Старший администратор / директор банкетной службы
. В подчинение 20-25 человек
• Контроль работы ресторана, тренинги с персоналом, обучение персонала правилам облуживания и этикета, встреча и размещение Гостей, общая работа (технический персонал).
• Выполнял функции директора банкетной службы
• Занимался привлечением Гостей проживающих рядом с заведением и организациям (рассылка итд)
• Работа с посредническими организациями, занимающимися организацией банкетов и других мероприятий, а также поиск и привлечение новых.
• Привлечение Гостей по телефону позвонивших по рекламе или рассылке, а также дальнейшее общение непосредственно в ресторане.
• Проведение банкетов-фуршетов любой сложности, в том числе помощь Гостям в составлении меню.
• Осуществление рассылки в Интернете для поиска новых Гостей и юридических лиц, планирующих проведение новогодних корпоративов и других мероприятий.
Старший администратор / директор банкетной службы
. В подчинение 20-25 человек
• Контроль работы ресторана, тренинги с персоналом, обучение персонала правилам облуживания и этикета, встреча и размещение Гостей, общая работа (технический персонал).
• Выполнял функции директора банкетной службы
• Занимался привлечением Гостей проживающих рядом с заведением и организациям (рассылка итд)
• Работа с посредническими организациями, занимающимися организацией банкетов и других мероприятий, а также поиск и привлечение новых.
• Привлечение Гостей по телефону позвонивших по рекламе или рассылке, а также дальнейшее общение непосредственно в ресторане.
• Проведение банкетов-фуршетов любой сложности, в том числе помощь Гостям в составлении меню.
• Осуществление рассылки в Интернете для поиска новых Гостей и юридических лиц, планирующих проведение новогодних корпоративов и других мероприятий.