Родился: 26.11.1960 (64 года) Пол: Мужской Место жительства: Москва

Январь 1994 — ноябрь 2015
Российский институт стратегических исследований (РИСИ), Москва, riss.ru
Руководитель группы общественного питания
Полный цикл управления столовой для РИСИ:
- сбор, обработка, анализ информации по работе подразделения, организация его эффективной работы
- разработка меню, калькуляция, составление технологических карт
- ведение и контроль складского учета в подразделении, работа с документацией, работа с поставщиками (тендеры, заказы и проч.)
- составление бюджета, планирование продаж, контроль за выполнением финансовых показателей
- управление персоналом столовой (6 человек)
- проведение тренингов, мастер-классов, банкетов; организация питания для участников конференций (до 100 человек)
Создал с нуля и долгие годы успешно руководил столовой РИСИ. Имею благодарственные грамоты. Ветеран труда.

Январь 1992 — январь 1994
Трест военных столовых, Москва
Заместитель директора столовой №29
Управление столовой №29 Треста военных столовых

Январь 1991 — январь 1992
Трест военных столовых, Москва
Заместитель заведующего производством
Руководство производством столовой №29 Треста военных столовых

Январь 1985 — январь 1991
Трест военных столовых, Москва
Повар 5 разряда в столовой №29 Треста военных столовых

Январь 1982 — январь 1985
Кафе Украина, Москва
Повар 5 разряда в кафе Украина

Высшее

1989	
Заочный институт советской торговли, Москва
Экономический факультет, Экономика торговли / Экономист

1980	
Экономико-технологический техникум общественного питания
Экономический факультет, Техник-технолог общественного питания