Используя этот сайт, вы соглашаетесь на использование и обработку ваших персональных данных.
Подробнее.
Полная контактная информация доступна бесплатно только зарегистрированным пользователям
Родился:
29.06.1983 (42 года)
Пол: Мужской
Место жительства: Москва
Менеджер бара, ресторана
41 200 RUR
Профессиональный опыт и навыки
1. 06.2010-н.в р-н Годунов ст.бармен2. 10.2009-04.2010гг Бар "Вoudoir» бармен
3. 09.2008- 09.2009гг. р-н «Beef Ваr» ст. бармен
4. 03.2007–08.2008гг. «Just Another Bar» бар менеджер
5. 09.2006-02.2007гг. Бар «Денис Симачев» бармен
6. 03.2006-11.2006гг. «Chivas bar» бармен
Основное образование
высшее, экономист-бакалавр, Современная Гуманитарная Академия 2000-2004гг.
Знания и навыки
• подготовка рабочего места к приему посетителей, выкладка барной продукцию на соответствующие полки;
• умение пользоваться любым оборудованием бара;
• обслуживание посетителей за барной стойкой готовыми к употреблению алкогольными напитками: вина, коньяки, ликеры;
• обслуживание посетителей за барной стойкой с приготовлением широкого ассортимента алкогольных и слабоалкогольных напитков: крепких, десертных, игристых, с фруктами, яйцом, слоистых коктейлей, крюшонов, пуншей, грогов, глинтвейнов и других напитков;
• знакомство посетителей с ассортиментом и рецептурой реализуемых напитков
•проведение инвентаризаций, оформление документов, связанных, с ведением кассовых операций, а также накладные для склада;
• отслеживание наличия количества напитков и продуктов, необходимого для бесперебойной работы бара, а также составление заказа на склад;
• знание наизусть меню бара и цены на продукцию, ориентирование в предлагаемой барной продукции, знание составных частей напитков и умение их предложить;
• осуществление руководства барменами и организация их работы;
• привлечение новых клиентов и посетителей;
• умение пользоваться любым оборудованием бара;
• обслуживание посетителей за барной стойкой готовыми к употреблению алкогольными напитками: вина, коньяки, ликеры;
• обслуживание посетителей за барной стойкой с приготовлением широкого ассортимента алкогольных и слабоалкогольных напитков: крепких, десертных, игристых, с фруктами, яйцом, слоистых коктейлей, крюшонов, пуншей, грогов, глинтвейнов и других напитков;
• знакомство посетителей с ассортиментом и рецептурой реализуемых напитков
•проведение инвентаризаций, оформление документов, связанных, с ведением кассовых операций, а также накладные для склада;
• отслеживание наличия количества напитков и продуктов, необходимого для бесперебойной работы бара, а также составление заказа на склад;
• знание наизусть меню бара и цены на продукцию, ориентирование в предлагаемой барной продукции, знание составных частей напитков и умение их предложить;
• осуществление руководства барменами и организация их работы;
• привлечение новых клиентов и посетителей;
английский разговорный —