Используя этот сайт, вы соглашаетесь на использование и обработку ваших персональных данных.
Подробнее.
Полная контактная информация доступна бесплатно только зарегистрированным пользователям
Родился:
20.07.1966 (59 лет)
Пол: Мужской
Место жительства: Москва
шеф-повар
Профессиональный опыт и навыки
1986-88 г. Лондон - пом.шеф-повара.1988-89 г. USA, Disney – пом.шеф-повара.
1989 г. Россия , ресторан «Piscatore» - пом.шеф-повара.
1991 г. Россия, ресторан «Cipola d^oro» - пом.шеф-повара.
1994 г. Россия, ресторан «Spago» - шеф –повар.
1997-2012 г. Италия Roma, ресторан «Pinzimonio», alyanse di «slow food»- шеф-повар
Основное образование
Специальное по профилю.
Знания и навыки
Знание организации работы кухни,
буфеты, шведские столы.
Спец.знание винной культуры.
Знание: итальянской, европейской, американской кухни.
Огромный опыт работы.
буфеты, шведские столы.
Спец.знание винной культуры.
Знание: итальянской, европейской, американской кухни.
Огромный опыт работы.
Знание языков: итальянский, англизский, русский. —