Используя этот сайт, вы соглашаетесь на использование и обработку ваших персональных данных.
Подробнее.
Полная контактная информация доступна бесплатно только зарегистрированным пользователям
Родился:
08.03.1988 (38 лет)
Пол: Мужской
Место жительства: Москва
су-шеф повар
35 400 RUR
Профессиональный опыт и навыки
08.2009 - 09.2010 , Джон Булл Пабстарший повар
Снятие остатков, Заказ сырья, работа по тех. карточкам, работа с персоналом, ведение документации, проработка меню.
10.2007 - 09.2008 , Джигонат ресторан
повар г.ц
Снятие остатков, по тех. Карточкам.
09.2005 - 10.2007 , Б-2
повар г.ц
Снятие остатков, работа по тех. Карточкам.
Основное образование
• 2003-2006 — ГОУ СПО КСУ №3, общественное питание, повар,кондитер 5 разряда • 2008-2010 — Колледж предпринемательства №15, Технология продукции общественного питания, Технолог • 2010-2013 — МГИИТ, туризма и гостеприимства, кафедра ресторанного сервиса
Знания и навыки
Ведение документации.
Приготовление блюд согласно рецептуре и тех.карточкам.
Составление тех.карточек
Снятие остатков.
Написание заказа на пр-ты
Проработка меню.
Приготовление блюд согласно рецептуре и тех.карточкам.
Составление тех.карточек
Снятие остатков.
Написание заказа на пр-ты
Проработка меню.
англизкий базовый —