Используя этот сайт, вы соглашаетесь на использование и обработку ваших персональных данных.
Подробнее.
Полная контактная информация доступна бесплатно только зарегистрированным пользователям
Родился:
29.04.1978 (48 лет)
Пол: Мужской
Место жительства: Москва
Сушеф, суши повар
45 600 RUR
Профессиональный опыт и навыки
2012 - 2013 — Су-шеф, Москва, Ресторан "Фантоцци"Постановка работы суши бара
Контроль работы поваров
Контроль соблюдения технолог.карт.
Контроль качества блюд
Заказ продукции
Подбор персонала
Обучение персонала
Проведение собеседований
Проведение инветаризации
Контроль за соблюдением санитарных норм
2009 - 2012 — Суши повар (бригадир, старший смены), Москва, ООО "Гудвилл"
Приготовление блюд меню
Проведение инвентаризации
Заготовка продуктов
Ведение графика поваров
Заказ продуктов
Ведение графика поваров
2005 - 2008 — Суши повар, Москва, Кафе "Сушитун"
Приготовление блюд меню
Проведение инвентаризации
Заготовка продуктов
Основное образование
Среднее
Знания и навыки
Приготовление блюд японской кухни
Постановка работы суши бара
Контроль работы поваров
Контроль соблюдения технолог.карт.
Контроль качества блюд
Заказ продукции
Подбор персонала
Обучение персонала
Проведение собеседований
Проведение инветаризации
Контроль за соблюдением санитарных норм
Постановка работы суши бара
Контроль работы поваров
Контроль соблюдения технолог.карт.
Контроль качества блюд
Заказ продукции
Подбор персонала
Обучение персонала
Проведение собеседований
Проведение инветаризации
Контроль за соблюдением санитарных норм