Используя этот сайт, вы соглашаетесь на использование и обработку ваших персональных данных.
Подробнее.
Полная контактная информация доступна бесплатно только зарегистрированным пользователям
Родился:
16.11.1992 (33 года)
Пол: Мужской
Место жительства: Королёв, Московская область
Ученик пекаря, кондитера
Профессиональный опыт и навыки
Опыт работы 1 год 8 месяцевПериод работы:
июнь 2015 — сентябрь 2015 (4 месяца)
Должность:
Помощник повара
Компания:
ООО "ВИЛОН"
Обязанности:
Качественное приготовление вторых блюд согласно действующим рецептурам‚ технологии и санитарным правилам. Варка‚ жарка‚ протирание‚ процеживание‚ измельчение‚ замешивание‚ переборка‚ порционирование‚ нарезка полуфабрикатов. Контроль за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов‚ свежести‚ меню‚ кондиции‚ стандартам вкуса‚ консистенции‚ форме нарезки‚ чистоте тары. Содержание рабочих поверхностей‚ холодильников‚ плит и другого оборудования в чистоте и порядке. Выполнение норм выработки.
Период работы:
январь 2015 — март 2015 (3 месяца)
Должность:
Помощник кондитера
Компания:
Венский цех
Обязанности:
Изготовление пироженных, конвеерный метод работы
Период работы:
сентябрь 2013 — сентябрь 2014 (1 год 1 месяц)
Должность:
Помощник повара
Компания:
Гиперглобус, г.Королев
Обязанности:
Приготовление пасты, блинопек (с начинкой), свежевыжатые соки, разнообразные салаты.
Основное образование
Средне-специальное Повар-4разряд; кондитер-3разряд Техникум № 26 им. Королева
Дополнительное образование. Повышение квалификации, курсы
2-ой курс Университета им. Разумовского (институт Технологии приготовления пищи, факультет инженер технолог хлебных, макаронных и кондитерский изделий)
Знания и навыки
Опыт работы 1 год 8 месяцев
Период работы:
июнь 2015 — сентябрь 2015 (4 месяца)
Должность:
Помощник повара
Компания:
ООО "ВИЛОН"
Обязанности:
Качественное приготовление вторых блюд согласно действующим рецептурам‚ технологии и санитарным правилам. Варка‚ жарка‚ протирание‚ процеживание‚ измельчение‚ замешивание‚ переборка‚ порционирование‚ нарезка полуфабрикатов. Контроль за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов‚ свежести‚ меню‚ кондиции‚ стандартам вкуса‚ консистенции‚ форме нарезки‚ чистоте тары. Содержание рабочих поверхностей‚ холодильников‚ плит и другого оборудования в чистоте и порядке. Выполнение норм выработки.
Период работы:
январь 2015 — март 2015 (3 месяца)
Должность:
Помощник кондитера
Компания:
Венский цех
Обязанности:
Изготовление пироженных, конвеерный метод работы
Период работы:
сентябрь 2013 — сентябрь 2014 (1 год 1 месяц)
Должность:
Помощник повара
Компания:
Гиперглобус, г.Королев
Обязанности:
Приготовление пасты, блинопек (с начинкой), свежевыжатые соки, разнообразные салаты.
Период работы:
июнь 2015 — сентябрь 2015 (4 месяца)
Должность:
Помощник повара
Компания:
ООО "ВИЛОН"
Обязанности:
Качественное приготовление вторых блюд согласно действующим рецептурам‚ технологии и санитарным правилам. Варка‚ жарка‚ протирание‚ процеживание‚ измельчение‚ замешивание‚ переборка‚ порционирование‚ нарезка полуфабрикатов. Контроль за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов‚ свежести‚ меню‚ кондиции‚ стандартам вкуса‚ консистенции‚ форме нарезки‚ чистоте тары. Содержание рабочих поверхностей‚ холодильников‚ плит и другого оборудования в чистоте и порядке. Выполнение норм выработки.
Период работы:
январь 2015 — март 2015 (3 месяца)
Должность:
Помощник кондитера
Компания:
Венский цех
Обязанности:
Изготовление пироженных, конвеерный метод работы
Период работы:
сентябрь 2013 — сентябрь 2014 (1 год 1 месяц)
Должность:
Помощник повара
Компания:
Гиперглобус, г.Королев
Обязанности:
Приготовление пасты, блинопек (с начинкой), свежевыжатые соки, разнообразные салаты.
Английский разговорный, немецкий базовый —