Используя этот сайт, вы соглашаетесь на использование и обработку ваших персональных данных.
Подробнее.
Полная контактная информация доступна бесплатно только зарегистрированным пользователям
Родился:
18.12.1982 (43 года)
Пол: Мужской
Место жительства:
Управляющий ресторана
70 800 RUR
Профессиональный опыт и навыки
10лет в ресторанном бизнесе, 2000г.-2004г. официант-старший официант, рестораны Изумрудный Будда, Ваниль, Голден Пэлэс.03.2004г. - 08.2006г. Сеть кофеен демарко, менеджер.
12.2006г.-08.2010г. Арпиком р-н Гудман Старший менеджер, Исполняющий обязаности Управляющего.
Основное образование
МГЭИ 2000-2005 Международные Экономические Отношения
Дополнительное образование. Повышение квалификации, курсы
Курс Мастер Сомелье Курс Управление на предприятии
Знания и навыки
Де Марко - контроль зала, бара. Сервис. Обучение - метод эффективных продаж. Мотивация. Заказ, прием товара. Контроль остатков продукции. Открытие, закрытие ресторана по системе R-keeper. Внутренний документооборот. Командная работа.
Арпиком - открытие нового ресторана. Работа в команде. Подбор персонала, обучение. Тренинги. Мотивационная программа. Мастер классы. Взаимодействие с проверяющими органами. Документоведение. Бухгалтерия. Повышение рентабельности ресторана. Ведение базы постоянных гостей. Контроль зала, кухни, бара. Защита бюджета. Контроль foodcost, beveragecost. Уверенный пользователь ПК.
Арпиком - открытие нового ресторана. Работа в команде. Подбор персонала, обучение. Тренинги. Мотивационная программа. Мастер классы. Взаимодействие с проверяющими органами. Документоведение. Бухгалтерия. Повышение рентабельности ресторана. Ведение базы постоянных гостей. Контроль зала, кухни, бара. Защита бюджета. Контроль foodcost, beveragecost. Уверенный пользователь ПК.
Английский язык —