Используя этот сайт, вы соглашаетесь на использование и обработку ваших персональных данных.
Подробнее.
Полная контактная информация доступна бесплатно только зарегистрированным пользователям
Родилась:
14.10.1975 (50 лет)
Пол: Женский
Место жительства: Люберцы, Московская область
вязальщица
11 000 RUR
Профессиональный опыт и навыки
с июня 2005г по декабрь 2014Повар- приготовление блюд по ТТК холодного и горячего цехов, ответственность за приготовление блюд, соблюдение чистоты на рабочем месте и правил внутреннего трудового распорядка. Старший смены поваров- заказ и прием продуктов, контроль за качеством получаемой продукции и документации (накладные ТОРГ-12, сертификаты качества, таможенные декларации), ведение отчетной документации: заборный лист, бракеражный журнал, журнал поступающего продовольственного сырья и пищевых продуктов, журнал контроля за состоянием здоровья персонала (допуск к работе), табель учета рабочего времени. Контроль за: хранением сырья, готовой продукции, сроками хранения и реализации, качеством изготавливаемой продукции, работой персонала, соблюдением санитарных норм.Основное образование
Покровский филиал ФГБОУ ВПО "МГГУ им.М. А. Шолохова" Среднее специальное, Дневная/Очная форма обучения. Специальность: Юриспруденция
Дополнительное образование. Повышение квалификации, курсы
Центр Образования "Обучение и бизнес" Среднее специальное, Дневная/Очная форма обучения. Специальность: Повар-кулинар
Знания и навыки
Приготовление горячих блюд из мяса, рыбы, овощей, салатов, закусок, заливных, разработка новых блюд и введение их в меню, ведение отчетной документации,