Требования: знание организации и технологии производства, порядок составления меню, правила учета и нормы выдачи продуктов, основы питания детей школьного возраста и спортсменов Должностные обязанности: осуществляет непосредственное руководство работой штата пищеблока, принимает непосредственное участие в разработке меню, обеспечивает правильное хранение и рациональное расходование продуктов питания Условия работы: 5-ти(40 часовая) рабочая неделя. График работы с...

Требования: наличие знаний требований СанПиН 2.4.5. 24, ГОСТов на пищевые продукты и продовольственное сырье, включая их маркировку, знание складских программ, ответственность, дисциплинированность; Должностные обязанности: заказ у поставщиков пищевых продуктов, организация работы по размещению пищевых продуктов, учет прихода и расхода пищевых продуктов; Условия работы: 5-и(40 часовая) рабочая неделя, график работы с...