Требования: Коммуникабельность Дисциплинированность Пунктуальность Умение работать в команде Ответственность Целеустремленность Инициативность Должностные обязанности: знать: специальные знания по должности; технологический процесс приготовления опары и теста на тестомесильных машинах периодического действия, на тестоприготовительных агрегатах и установках непрерывного действия, линии системы жесткого кольцевого конвейера в бараночном производстве; методы контроля и регулирования технологического режима приготовления...

Требования: с опытом заведующего пекарней или технолога Инициативность Ответственность Дисциплинированность Коммуникабельность Умение работать в команде Пунктуальность Целеустремленность Должностные обязанности: знать: постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся организации общественного питания; организацию и технологию производства; ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий; основы рационального и диетического питания; порядок...

Требования: Пунктуальность Целеустремленность Коммуникабельность Инициативность Ответственность Умение работать в команде Дисциплинированность Должностные обязанности: технологические процессы производства хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий, параметры температурного и парового режимов их выпечки, способы раскладки изделий на под, листы; методы определения готовности тестовых заготовок к выпечке и качества готовой продукции; способы регулирования продолжительности выпечки хлебобулочных и мучнисто-кондитерских...