Су-шеф

Требования:
Опыт работы су-шефом в корпоративном питании от 1 года на предприятиях от 200 человек питающихся;
Навык работы с технологическими картами;
Опыт составления меню;
Знание санитарных норм.

Должностные обязанности:
Руководство коллективом поваров;
Участие в обновлении меню, проработка новых блюд, сырья;
Заказ и приемка сырья;
Составление производственной программы для поваров;
Контроль качества блюд, технологических процессов;
Выполнение поручений и распоряжений управляющего;
Работа во всех цехах производства.
Участие в инвентаризации.

Условия работы:
Место работы корпоративная столовая: Московская область, город Химки, Вашутинское шоссе, дом 46.
График работы 5/2, скользящий/плавающий
Заработная плата от 45000 рублей, своевременные выплаты. 2 раза в месяц.
Бесплатное питание.