Технолог общественного питания

Требования:
1. Разработка и внедрение ассортиментного перечня и калькуляционных карт,

2. Создание стандартов производства

3. Технологический контроль производственного процесса

4. Контроль качества

5. Обучение производственного персонала

6. Ведение документооборота

7. Разработка в установленные сроки технологических стандартов и регламентов касающихся производственных процессов для всей сети

Должностные обязанности:
▪ Образование по специальности: технология продукции общественного питания, технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий

▪ опыт работы не менее 2 лет в сфере общественного питания

▪ Опыт в проработке технологии производства продукции общественного питания (желательно хлебобулочных и кондитерских изделий),

▪ Опыт по составлению ассортиментного перечня и калькуляционных карт, работа с ревизиями и учетными документами

▪ Отличное знание производственного оборудования по направлению выпечка

▪ Уверенный пользователь (офис, интернет), 1С

Условия работы:
-Полная занятость (график 5/2);
-Заработная плата от 35000 руб плюс премии по результатам работы;