Технолог

Требования:
- ms office
- store house (обязательно!!!)
- r-keeper

Должностные обязанности:
1. Контроль технологического процесса и соблюдения технологии приготовления на объектах предприятия.
Контроль правильности поточного прохождения продукции.
2. Составление нормативно-технологической документации (Акты проработок на определение коэффициента отхода, ТТК, ТК, КК).
Составление меню.
Проработка сырья.
Проработка блюд.
Расчет себестоимости.
Разработка технологических норм расхода сырья, полуфабрикатов.
3. Проведение работ по освоению новых технологических процессов и внедрению их в производство.
Проведение организационно-технических мероприятий по своевременному освоению производственных мощностей.
Составление планов технологической расстановки оборудования.
Совершенствование технологии и контроль их выполнения.

Условия работы:
Место работы: м. Марьина Роща
График работы: 5/2 с 8.00 до 17.00
Заработная плата р (чистыми)
Широкие возможности профессионального и карьерного роста
Полный рабочий день
разъездного характера