Управляющий рестораном (в регионе)

Требования:
Требования:
∙ Высшее образование
∙ Опыт работы управляющим в ресторане премиум-класса от 3-х лет
∙ Отличное знание специфики работы всех подразделений ресторана
∙ Высокий уровень организаторских способностей
Опыт открытия ресторанов в Москве

Полный рабочий день
На территории работодателя

Должностные обязанности:
Должностные обязанности:
∙ Организация и контроль работы ресторана в полном объеме
∙ Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами премиум-класса
∙ Управление персоналом (подбор, обучение, адаптация)
∙ Организация обучения персонала
∙ Проведение собраний
∙ Ведение отчетности
∙ Взаимодействие с вышестоящими контролирующими органами и контрагентами организации
∙ Контроль технического состояния ресторана
∙ Участие в инвентаризации
∙ Корректировка и внесение предложений по меню
Проведение мероприятий по привлечению клиентов в ресторан

Условия работы:
Управление: рестораном премиум-класса в крупном городе (один из престижных ресторана города) + кафе от ресторана.

З/п обсуждается - от 120 000/ 150 000 руб. + квартира + связь + БОНУС