Повар на теплоход

Требования:
Обязательное наличие медицинской книжки.
Наличие средне-профессионального по специальности повар (4, 5 или 6 разряда).
Знание русской, европейской кухни, правил работы шведской линии.
Знание стандартов качества и условий хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов; санитарно - эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания.
Знание технологического оборудования.
Ответственность, креативность, энергичность, стрессоустойчивость.
Гражданство РФ, Белоруссии или Казахстана.

Должностные обязанности:
Осуществлять приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки;
Осуществлять выпуск холодных блюд, закусок, готовит заливную рыбу, заливное из мясных продуктов, рыбное и мясное заливное;
Производить варку супов на прозрачных бульонах из рыбы и мяса, сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи;
Готовить диетические супы на бульонах, овощных и фруктовых отварах, рассольники, блюда из отварной, припущенной или тушеной рыбы с различными соусами, блюда из тушеного, жареного мяса натурального, с различными гарнирами, сельскохозяйственной птицы, фаршированной яблоками или картофелем;
Приготавливать различные виды пассировок, соусов и заправок (томатного, лу­кового, парового, молочных и др.);
Осуществлять приготовление горячих и холодных напитков, сладких блюд, изделий из песочного и слоеного теста

Условия работы:
Условия:

Работа на судах речного флота с мая до середины октября.
Проживание и питание за счет работодателя.
Оформление согласно трудового законодательства РФ.
Своевременная заработная плата, соцпакет.