Начальник кондитерского производства

Требования:
- Высшее профильное образование;
- Опыт работы на соответствующей должности не менее 5 лет;
- Знание ГоСТов‚ ТУ‚ технологических карт;
- Знание методов проведения анализа и повышения качества выпускаемой продукции;
- Знание нормативно-технической документации в области пищевого законодательства;
- Опыт эффективного взаимодействия с регулирующими и надзорными органами;
- Опыт руководства большим коллективом;
- Способность работать в стрессовых ситуациях.

Должностные обязанности:
- Отслеживание хода производства;
- Обеспечение и контроль качества;
- Контроль за обеспечением пищевой безопасности на предприятии;
- Контроль соблюдения технологических процессов по всей производственной цепочке;
- Контроль за соблюдением на предприятии ГоСТов и ТУ;
- Контроль соответствия входного сырья, материалов и сервисов заявленным требованиям;
- Обеспечение производственной санитарии и гигиены;
- Контроль за соблюдением персоналом необходимых санитарных норм и правил.
- Организация медицинских осмотров работников;

Условия работы:
- График работы - полная занятость
- Оформление по ТК РФ