Повар в доу

Требования:
1.обеспечивает своевременное в соответствии с режимом работы детского сада , доброкачественное приготовление пищи;
2.участвует в составлении меню на каждый день; точно по весу принимает продукты питания;
3.следит за санитарным состоянием помещений столовой, посуды и всего кухонного инвентаря;
4.обеспечивает гигиеническую обработку продуктов питания и культурную подачу их учащимся, отпуск готовой продукции в соответствии с нормами закладки продуктов на одного ребенка;
5. знает нормы питания , основные правила приготовления детского питания, сохранения и обогащения пищи витаминами;
6.соблюдает правила учета и хранения противопожарного инвентаря;
7.соблюдает требования охраны труда при эксплуатации основного оборудования столовой;
8.соблюдает правила пользования электроприборами ;
9.бережет используемый в работе инвентарь;
10.соблюдает правила мытья посуды с использованием дезинфицирующих средств и правила выноса мусора (два раза в день);
11.знает правила списания отходов от использованной пищи и отходов от приготавливаемой пищи.