Директор ресторана

Требования:
ние первичной бухгалтерской документации
* Пол - не имеет значения
* Возраст 30-48 лет
* Гражданство - Россия Регистрация Москва, Московская область
* Образование - высшее профильное
* Знание иностранных языков: приветствуется
* Знание ПК (степень владения, программы)
* Знание программы: R-keeper (офис-зал) и Store Hoyse в совершенстве.
* Пользователь: MS Word, Excel
* Опыт работы (стаж, в какой должности)
* Опыт руководящей работы от 3 лет в ресторанном бизнесе
* Знание взаимодействия всех структур предприятия питания
* Дополнительные требования: готовность к работе в интенсивном режиме
* Личные качества: стрессоустойчивость, ответственность, честность, порядочность
Отсутствие частой смены работы.

Должностные обязанности:
* Организация работы и взаимодействия всех структурных подразделений ресторана
* Разработка и проработка меню, винная карта
* Ценовая политика
* Набор, обучение персонала, оценка, мотивация
* Работа с поставщиками
* Осуществление финансового контроля
* Контроль кассовой дисциплины
* Оперативное планирование, бюджетирование
* Контроль и минимизация расходов
* Контроль качества продукции и стандартов обслуживания
* Решение административно-хозяйственных вопросов, взаимодействие с контролирующими органами


Условия работы:
* Форма найма - По договору
* График работы Ненормированный рабочий день
* Особые условия (командировки, сверхурочная, сменная работа) Работа в Сергиев Посаде
* Продолжительность испытательного срока 3 месяца
* Заработная плата от 60 000р, далее по результатам работы.