Директор ресторана

Требования:
М/Ж до 48 лет, опыт работы от 3-х лет в должности директора крупного ресторана (от 150 посадочных мест). Знание организации питания групп туристов. ПК – уверенный пользователь ( R – Keeper, Store – House). Отличные организаторские способности, умение принимать решения и нести за них ответственность, готовность к работе в интенсивном режиме.

Должностные обязанности:
Организация работы и взаимодействия всех структурных подразделений ресторана.
Разработка и обновление меню, технологических карт.
Работа с поставщиками.
Набор, обучение, оценка персонала.
Осуществление контроля соблюдения стандартов сервиса, финансового контроля.
Решение административно-хозяйственных вопросов, взаимодействие с контролирующими органами.

Условия работы:
Уровень дохода от 60000 рублей, соблюдение ТК РФ.