Руководитель отдела мясо в тц

Требования:
опыт работы на мясном производстве не менее 3-х лет, практический опыт обвалки, жиловки.

Должностные обязанности:
Контроль и при необходимости выполнение работ на различных этапах технологического процесса в соответствии с технологией компании, ТУ, ГОСТ и
другими нормативными документами РФ по:
- обвалке туш животных и их частей;
- жиловке туш животных и их частей;
- изготовлению мясных полуфабрикатов.
Координация и контроль работы сотрудников отдела, соблюдения ими трудовой дисциплины,
Своевременное составление графика смен;
Руководство сотрудниками отдела;
Контроль ношения форменной одежды;
Контроль качества, температуры, срока
годности, товарно-сопроводительной документации, а также соответствия фактического
количества, наименования, комплектации, веса, номера артикула и содержания товарной единицы.
Контроль наличия товаров в торговом зале, срока годности,
температуры хранения, оформления и внешнего вида продукции, целостности упаковки.
Контроль продаж.
Ведение отчётности отдела.


Условия работы:
место работы:ТЦ Зельгрос Котельники / Внуково;
график работы - сменный;
социальный пакет: 50 % компенсация питания, ДМС, больничный лист, отпуск-в соответствии с ТК РФ.