Шеф-повар

Требования:
Арт-Отель Пушкино Требуется ШЕФ-ПОВАР Работа в уютном загородном отеле ((13 номеров))Образование Среднее специальное Опыт работы от 5 лет, опыт грамотного руководства коллективом- отлаживания процесса работы Знание классической кухни, желательно итальянской, французской и кавказской кухни, умение составлять технологические карты и работать по ним График работы пять через два, ((выходные понедельник, вторник))

Должностные обязанности:
разработка меню отеля ((для гостей, банкетов, персонала)), составление технологических карт по разработанному меню ((и строгое следование им при работе)), приготовление блюд и заготовок, руководство персоналом кухни ((4 человека в подчинении)), обучение персонала тонкостям и технологиям кулинарии

Условия работы:
Оплата высокая ((обсуждается на собеседовании с владельцем отеля, возможен вариант процента от продаж ресторана + стабильный оклад)), льготное питание, оформление по ТК РФ г. Пушкино, мкр. Звягино, ул. Куйбышева, 23А ((10 мин. пешком от ст. Клязьма))