Требования: Умение организовать работу на кухне ресторана и в кулинарии. Умение разрабатывать блюда. Знание калькуляционных и технологических карт. Знание европейской, итальянской кухни. Должностные обязанности: Организация работы на кухне. Приготовление блюд в горячем цеху. Ввод новых блюд. Отбор продуктов. Условия работы: Конкретные условия обсуждаются при...