Требования: * Опыт работы от 5 лет в сфере производства мучных кондитерских изделий * Опыт организации работы кондитерского цеха с нуля * Знание мировых тенденций в оформлении и подаче десертов * Внедрение последних достижений в искусстве кондитерского производства * Знание десертных традиций мировых технологий * Ответственность, честность, исполнительность, коммуникабельность. Должностные обязанности: * Разработка и обновление десертного меню, сооставление технологических карт * Контроль качества закупок и готовых блюд *...